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麦芽糖醇

有效期: 长期有效

数量(千克)
价格(元/千克)
价格 18.00 元/千克
  • 商品分类: 牛磺酸
  • 供货总量: 90000 千克
  • 发货地址: 河南省郑州市金水区金水区天伦路9号院3号楼2单元6层45号
  • 物流运费: 买家双方协商
  • 发布日期: 2019-05-11
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郑州豫兴食品添加剂有限公司

实名认证 企业认证
  • 联系人:徐贺军
  • 手机:18203997137
  • 传真:
  • 营业执照:已审核
  • 主营类目:壳聚糖
  • 所在地区:河南省郑州市金水区金水区天伦路9号院3号楼2单元6层45号

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产品详情

麦芽糖醇   粉状18元/公斤  25公斤/袋  80目  CAS:585-88-6

作用:甜味剂,保湿剂,品质改良剂  糖尿病人可以食用,属于无糖食品

型号:食品级 

包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)  液体的70公斤每桶

性状:白色结晶性粉末

【产品名称】麦芽糖醇

【产品别名】氢化麦芽糖

EINECS209-567-0

【分子式】C12H24O11

【分子量】344.31

【产品功能】麦芽糖醇(1)麦芽糖醇极易溶解于水。

2)麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度,且甜味温和,没有杂味。

麦芽糖醇是一种有蔗糖一样甜度的低热量的甜味剂,它的稳定性,高甜度,适用于制作各种低热量、低脂肪食品,麦芽糖醇不会产生蛀牙。麦芽糖醇是一种多元糖醇,它有很好的口感,甜度为蔗糖的90%。麦芽糖醇特别适合甜味食品,如无糖硬糖果、口香糖、巧克力、烘焙食品和雪糕。麦芽糖醇是人们从淀粉中提炼的麦芽糖加氢而成,像其他糖醇一样,不会产生褐变反应。麦芽糖醇的高甜度使得不需要其他甜味剂配合使用。对比其他的多元糖醇来说,麦芽糖醇入口几乎没有清凉感。

麦芽糖醇

*低热量的甜味剂:2.1卡/克

*适用于各种低热量、低脂肪及无糖食品

*尤其适用巧克力食品

*因为它不影响血糖升高和胰岛素水平,有利于糖尿病人

*不会产生蛀牙

3)麦芽糖醇具有显著的吸湿性,利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂,或防止蔗糖的结晶析出。

4)麦芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用,可防龋齿。

5)麦芽糖醇在动物体内很难被消化代谢,是很好的低能量甜味剂。

6)人体摄入麦芽糖醇时,血糖不会迅速升高,不刺激胰岛素分泌。

 (7)麦芽糖醇在膳食中的作用,不仅是具有低热量,而且与高脂食品同食时,它也能抑制脂肪在人体中的贮存。

(8)麦芽糖醇具有乳化稳定性,可用作脂肪代用品,以生产低热量食品,其味与脂肪一样。

(9)安全性

(10)FDA认定麦芽糖醇可安全使用。特别规定麦芽糖醇在硬糖果中可加到99.5%,在止咳糖浆中可加到99%,在软糖中85%,在香口胶中可达到75%,在非标准化的果酱55%,在饼干和绵蛋糕中30%

(11)麦芽糖醇作为安全食品配料,已用于各类人和动物用品中,世界食品和农业组织/世界卫生组织、食品添加剂专业委员会认可其安全性,对其每日使用量不规定

 

【产品成分】麦芽糖醇由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇结合而成的二糖醇。

【产品性状】麦芽糖醇为白色结晶性粉末。吸湿性很强。有保香、保湿作用。

郑州豫兴食品添加剂有限公司欢迎新老客户资询下单洽谈!


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