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现货热销食品级甜味剂索马甜

有效期: 长期有效

数量(千克) ≥1 千克 ≥25 千克
价格(元/千克) 260元/千克 255元/千克
价格 260.00 元/千克
  • 商品分类: 壳聚糖
  • 供货总量: 10000 千克
  • 发货地址: 河南省郑州市中原区河南省郑州市中原区西环路东
  • 物流运费: 买家双方协商
  • 发布日期: 2019-07-30
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河南秋之润食品配料有限公司

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  • 联系人:李涵
  • 手机:18237137500
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  • 营业执照:已审核
  • 主营类目:黄原胶
  • 所在地区:河南省郑州市中原区河南省郑州市中原区西环路东

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产品详情

英文:Thaumatin

CAS:53850-34-3

性状:白色结晶性粉末,无定性,无臭,甜味爽口,持续时间长。甜味极强,其甜味平均为蔗糖的1600倍,但取决于稀释的浓度:0.00011%时为5500~8000倍:0.001%时为3500倍,0.01%时为1300倍,0.02%时为850倍。其水溶液在pH值1.8~10时稳定,等电点约pH值11.因属蛋白质,加热可发生变性而失去甜味,遇丹宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。极易溶于水,不溶于丙酮。

主要用途:无热量甜味剂,调味剂。与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用。

【产品包装】25kg/袋/铝箔袋

【保质期】24个月

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